1.准备好所需食材：猪肉串、蔬菜串、腌料、油、盐、酱油、料酒、糖、葱、姜、蒜等。

2.将猪肉串放入腌料中，腌制15分钟左右，腌制时可以加入料酒、酱油、糖、葱、姜、蒜等调料。

3.将蔬菜串放入腌料中，腌制10分钟左右，腌制时可以加入料酒、酱油、糖、葱、姜、蒜等调料。

4.将猪肉串和蔬菜串放入烤架上，放入烤箱中，烤箱温度调节在200度左右，烤15分钟左右，烤至表面金黄即可。

5.取出烤好的烤肉串，撒上盐、酱油等调料，即可享用。